春卷是油炸食品，很多营养成分经过油炸之后损失掉，整体营养价值较低。春卷过于油腻，不利于孕妈消化，大量的过氧化脂质会加速身体衰老。还有不少致癌物质，危害妈妈和胎儿的健康，建议少吃或不吃。

春卷的内馅主要为素菜，具有一定的营养价值。春卷是高温油炸食品含不少丙烯酰胺致癌物，危害产后妈妈的身体健康。春卷中含较多的油脂，不容易消化，会增加产后妈妈的消化负担，建议产后妈妈少吃或不吃。

未经过油炸的春卷，营养价值较高，但经过油炸之后，春卷的油脂含量大大提升，整体营养价值降低，且产生不少丙烯酰氨致癌物，危害哺乳期妈妈的健康及增加产后肥胖的风险，建议少吃。

春卷经过高温油炸之后，产生不少致癌物质。而且其油脂含量较高，热量不低，宝宝的胃肠功能较弱，食用春卷会增加其消化负担。建议不要给三周岁以下的宝宝食用春卷。