鱼翅
鱼翅是鲨鱼的鳍，目前全球因捕杀鲨鱼而导致了部分品种的鲨鱼已经频临灭绝，严重影响了整个海洋生态链。而鱼翅含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅所含的蛋白质缺少色氨酸，是一种不完全蛋白质，在人体的吸收率不高，其含有的营养素在其他水产类食物中都能获取。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值并没有跟跟价格一样高，性价比很低，还会增加汞和铅摄入危险，影响智力，提高了患老年痴呆的风险。此外还会有很多不法商家售卖假鱼翅，其健康危害更大。
孕妇
不能吃
鲨鱼汞含量很高。而鱼翅的蛋白属于不完全蛋白，缺乏色氨酸，人体吸收率较低，过量食用鱼翅，会导致孕妈体内的汞含量增加，不利于自身的健康，严重者还增加造成胎儿畸形、流产等风险。
产妇
不能吃
鱼翅的蛋白属于不完全蛋白，缺乏色氨酸，人体吸收率较低，对于产后乳汁的分泌影响不大，但会导致妈妈体内的汞含量增加，影响神经和智力智力，加重产后健忘等症状，为了生态环境和自身健康，建议尽量不要食用鱼翅。
哺乳
不能吃
鱼翅的蛋白属于不完全蛋白，缺乏色氨酸，因此营养价值并不是非常高。如果过量食用鱼翅，母乳妈妈体内会富集更多的水银，不利于宝宝发育。因此不建议母乳妈妈食用鱼翅。
婴幼儿
不能吃
鱼翅的蛋白质在人体中的吸收率较低，整体营养价值不高。还富集了海洋中较多的有害元素，具有神经毒性，易损害智力，不利于宝宝的脑部和神经系统的发育，增加健康风险，建议不给宝宝食用鱼翅。