螺蛳
螺蛳富含蛋白质、钙、磷、镁、锌、硒、碘、胆固醇等成分，有利于骨骼健康、调节甲状腺功能、抗癌、提升机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。螺蛳容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为螺蛳性寒，具有清热，利水，明目作用，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。
孕妇
不能吃
螺肉中细菌和寄生虫较多，如果处理不当或烹煮不彻底，容易导致孕妈感染寄生虫及出现食物中毒反应。中医认为螺蛳性寒，孕期食用容易导致胃肠不适。为保证自身和胎儿的安全，建议孕妈尽量不要食用螺蛳。
产妇
慎吃
产后妈妈的胃肠消化功能和免疫力较弱，容易受到细菌病毒的侵袭。螺蛳虽然口感较好，但容易受到细菌和寄生虫的感染。在烹饪不当的情况下，产后妈妈食用后容易受到感染，不利于伤口愈合，增加食物中毒的风险。
哺乳
慎吃
螺蛳营养丰富，口感较好，但容易受到细菌和寄生虫的感染。在烹饪不当的情况下食用后容易受到感染，增加食物中毒的风险。中医认为螺蛳性寒，对于脾虚体寒的妈妈，则不宜食用，会加重不适症状。建议大部分妈妈少吃或谨慎食用。
婴幼儿
不能吃
螺蛳含有丰富营养物质，肉质Q弹，不易咀嚼和消化，易导致宝宝未咀嚼充分直接吞食，增加积食的风险。且螺蛳容易受到寄生虫和病菌的污染，处理不当易残留，宝宝的免疫力较低，增加其致病和食物中毒的危险，建议不要给婴幼儿喂食螺蛳。