糙米
糙米
糙米是一种粗粮,只稻谷谷粒脱去壳后的籽粒。糙米的膳食纤维、B族维生素、钾、镁、磷、锌以及植物化学成分较高,营养价值高于精白米。利于血糖的控制、预防营养素缺乏病以及抗氧化抗癌等。
孕妇
能吃

糙米富含膳食纤维促进排便,预防孕后期便秘,其次饱腹感较强,消化速度慢,有利于餐后血糖的稳定;丰富的B族维生素可缓解孕早期妊娠反应,促进食欲;钾、镁、锌等微量元素可缓解孕期水肿、抽筋、孕后期失眠等症状,预防胎儿宫内发育迟缓和胎儿畸形。糙米对血糖的影响相对白米粥低很多,大部分孕妈可放心食用。

产妇
能吃

糙米经过初加工,保留了大部分的营养素,可预防产后便秘;丰富的B族维生素可促进产后伤口的愈合和乳汁的分泌;多种矿物质成分可提高睡眠质量,缓解疲劳感、提升乳汁质量,降低宝宝营养缺乏症的发生。糙米不易消化,对于产后3天内胃肠功能较差妈妈不宜大量食用,待恢复良好即可放心食用。

哺乳
能吃

糙米含丰富的膳食纤维,可缓解便秘;B族维生素和多种矿物质成分可提高睡眠质量,缓解疲劳感、促进乳汁的分泌、提升乳汁质量,降低宝宝营养缺乏症的发生。建议用糙米替代一部分的精白米面,更有利于妈妈健康。

婴幼儿
能吃

糙米富含膳食纤维有利于肠道蠕动,预防宝宝便秘。丰富的B族维生素可预防宝宝出现“婴儿脚气病”等营养素缺乏症。钾、镁、锌、磷等矿物质可减少肌肉抽筋频率、惊厥,提高食欲,促进骨骼生长,预防侏儒症。糙米不易消化,因此不宜过早给宝宝食用,可搅成米糊慢慢尝试。若直接烹煮要延长时间,利于消化吸收。

糙米的营养成分

蛋白质
含量:7.2g


含量:1.2mg


含量:11mg


含量:2.1mg

热量
含量:368kcal

脂肪
含量:2.4g

碳水化合物
含量:76.5g

不溶性纤维
含量:3.2g


含量:310mg


含量:163mg


含量:5mg


含量:119mg


含量:0.3mg


含量:4.7mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。