鸡肉卷的主要材料是鸡肉、蔬菜和卷皮，营养相对均衡。但市面上很多鸡肉卷用的是炸鸡为原料，油炸的食品油脂太高，又含致癌物质，不宜多吃。建议在家自制健康的鸡肉卷，避免油炸，如香煎鸡胸肉卷，搭配新鲜时蔬。

鸡肉卷的种类很多，通过健康烹饪方式的鸡肉卷富含蛋白质和多种微量元素，有利于产后妈妈身体的恢复和乳汁分泌。但对于以炸鸡和大量咸味酱汁为材料的鸡肉卷，含较多有害物质和调味料，会影响产后妈妈身体的恢复。建议谨慎选择。

哺乳期妈妈可以食用自制的鸡肉卷，注意避免鸡肉油炸和烤制，减少致癌物质的产生。鸡肉卷中的酱料不要添加过多，减少身体的代谢负担。富含蛋白质的鸡肉和微量元素的蔬菜搭配，营养价值中等，可以偶尔尝试食用。

鸡肉卷对咀嚼能力要求较高，宝宝容易咀嚼不充分直接吞食，影响消化。鸡肉卷包含的原料和配料不同，营养功效也不一样。市售的鸡肉卷大部分包含生菜和炸鸡或腌制鸡肉，不易消化且生菜的安全性较低。给宝宝食用的鸡肉卷应特别烹制，材料都要保证熟透，鸡肉原滋原味最好，避免炸烤和用太多调味料。