卤味
卤味
卤味属于重盐重口味食物,一般人不宜经常食用,对于高血压人群,更要尽量少吃,最好不吃。
孕妇
慎吃

卤味需要大量的调味料和多种香料一起卤制而成,不仅口味较重,盐分还很高,多食容易增加孕期水肿和妊娠高血压的风险。卤味中的香料成分复杂,对孕妈及胎儿的健康可能存在影响。建议尽量少吃。

产妇
慎吃

卤味属于高盐食物,不利于产后消肿。虽然卤味的口感醇香,能刺激食欲,但其香料成分较多,多食不利于产后身体的恢复,还会影响睡眠质量。此外,市售的卤味常放置冷藏柜较久,滋生细菌,会增加食品安全风险。建议产后妈妈少吃卤味。

哺乳
慎吃

卤味中大量的盐分和香料会增加哺乳期妈妈的代谢负担,而且复杂的香料可能会影响乳汁的分泌和味道,建议不要食用过多。市售的散装卤味也容易滋生细菌,建议尽量少吃,减少食物安全问题的发生。

婴幼儿
慎吃

卤味大部分含有大量香料和调味品,含盐量高,会增加宝宝肾脏代谢负担。其次婴幼儿是味觉习惯养成的关键期,食用卤味会影响其健康饮食习惯的养成。卤味中复杂的香料成分,对宝宝的健康也有不可预知的风险,建议少给宝宝食用卤味。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。