辣子鸡
1.辣子鸡是地方特色菜肴,口感过于刺激。胃肠功能较高、口感适合的人群可以少量食用,处于消化道疾病如腹泻、胃炎等时期,需忌口。2.辣子鸡的油脂含量很高,因此肥胖人群不宜食用。
孕妇
慎吃
辣子鸡中的鸡肉富含蛋白质,但在制作过程中,裹上了大量的油脂,容易使孕期体重迅速上升。辣子鸡的口感辛辣刺激,会刺激孕妈胃黏膜,大量食用容易引起胃肠不适。对于热性体质的孕妈,食用辣子鸡还容易引起失眠、口腔溃疡、焦虑不安、便秘等“上火”症状。建议谨慎食用。
产妇
不能吃
产后妈妈的胃肠消化能力较弱,食用辛辣刺激的辣子鸡会加重消化负担,导致腹痛程度增加。还容易加重产后便秘、焦虑、睡眠质量下降等。建议不要食用。
哺乳
慎吃
辣子鸡的烹饪方式损失了很多营养素,油脂添加较多,整体热量很高,不利于妈妈身材的恢复。辣子鸡口感辛辣刺激,多食会刺激妈妈的胃黏膜,不利于消化道健康,影响乳汁口感,还会加重便秘、焦虑等问题,建议少吃。
婴幼儿
不能吃
婴幼儿对食物的敏感度大于成年人,而且胃肠消化能力较弱,油炸的鸡肉、刺激的辣椒会增加宝宝的消化负担,增加宝宝腹痛、便秘的风险。过早给宝宝尝试辣子鸡会增加宝宝对辣味的恐惧和口腔的不适。建议不要给予3周岁以下的宝宝食用。