阿胶
现代药理研究，具有补血作用。中医认为性味甘、平，具有补血、止血、滋阴、润肺的功效，可治疗胎动、便秘、贫血。但其黏腻，有碍消化，脾胃虚弱者慎用。
孕妇
慎吃
中医认为阿胶性味甘、平，具有补血、止血、滋阴、润肺的功效，可用于安胎，缓解孕后期便秘、改善贫血。但阿胶黏腻，不易消化，且含有少量酒精，孕妈不宜多食。
产妇
慎吃
阿胶具有补血止血作用，不利于产后妈妈恶露的排出。其次阿胶不易消化，产后妈妈脾胃虚弱，食用阿胶会增加其胃肠负担。建议在产后3-4周、恶露排净以后可适量食用。
哺乳
慎吃
阿胶具有补血止血作用，可改善部分妈妈贫血症状，减轻贫血对宝宝的影响。此外还有改善便秘、滋阴润肺的功效。但阿胶黏腻，不易消化，对于胃肠功能较差的妈妈，建议少量食用。
婴幼儿
慎吃
阿胶对于婴幼儿无特殊保健功效，而且其口感黏腻，不宜消化，婴幼儿的胃肠消化功能发育还未完善，食用阿胶容易增加消化不良、腹痛的风险，建议少吃或不吃。