牛肉丸
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛七牛肉丸有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
孕妇
能吃
手打牛肉丸富含优质蛋白和铁元素，具有提高妈妈免疫功能和预防贫血等作用。市售的牛肉丸常添加较多的食品添加剂来提高口感，会增加身体的代谢负担，建议自制牛肉丸更健康。
产妇
能吃
产后妈妈可适量食用手打牛肉丸，尤其是自制牛肉丸，少了大量的食品添加剂，为产后妈妈身体的恢复提供大量的蛋白质，还能补充失血过多所需要的铁质。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈可以适量食用手打牛肉丸，补充乳汁分泌所需的优质蛋白和铁质，预防宝宝的贫血，提高自身和宝宝的免疫能力。
婴幼儿
能吃
牛肉丸的口感Q弹，需要一定的咀嚼能力，建议等宝宝满18个月后再给予尝试食用。牛肉丸中的优质蛋白和多种微量元素有助于提高宝宝的免疫功能，促进宝宝的健康发育。给宝宝食用的牛肉丸建议选择自制，市售的牛肉丸添加了大量的食品添加剂，不利于宝宝的健康。