黑米粥
黑米粥的主要原料是黑米，口感较粗，富含钾、磷、锌、镁、烟酸、VB1、膳食纤维以及花青素等，营养价值较精白米面高。具有促进排便、改善肠道健康、预防营养素缺乏、改善心血管健康功效，其消化速度较慢，保证餐后血糖的稳定。但消化功能较差的人，不宜大量食用，也不宜在黑米粥当中加糖。
孕妇
能吃
黑米粥富含烟酸、膳食纤维、淀粉、蛋白质及多种矿物质成分，可缓解孕期水肿、抽筋、失眠、妊娠高血压、便秘。其丰富的花青素还有抗癌、增强孕妈抵抗力功效。黑米粥对于血糖的影响随烹煮的时间而定，烹煮时间越长，其升糖作用越明显。黑米粥不宜添加糖分，不利于血糖的稳定。有高血糖的孕妈仍需谨慎食用。
产妇
能吃
黑米粥富含多种营养素，具有缓解产后水肿、疲劳、促进伤口愈合和睡眠质量、预防产后便秘等功效，丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。此外还有花青素，具有抗氧化，改善视力，增强免疫功效。
哺乳
能吃
黑米粥富含多种营养素，具有缓解产后水肿、疲劳、改善睡眠质量、预防产后便秘等功效，丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。此外还有花青素，具有抗氧化，改善视力，增强免疫功效。为了口腔健康和体重的控制，建议尽量不要在黑米粥中加糖，或少量加糖。
婴幼儿
能吃
黑米粥富含B族维生素、锌、镁、花青素等成分，可改善食欲，促进骨骼发育，预防侏儒症和便秘，促进宝宝的眼部发育，调节免疫功能等作用；黑米粥不易消化，因此不宜过早给宝宝食用，烹煮时注意软烂程度。为了口腔健康，建议尽量不要在黑米粥中加糖，或少量加糖。