黄喉
黄喉是家畜的血管，口感爽脆，常用于烫火锅。其热量较低，主要成分是蛋白质，具有增强免疫力、保持皮肤弹性、提高新陈代谢等作用，是人体所需的重要营养素之一。黄喉不易咀嚼和消化，胃肠消化能力较差的人群以及咀嚼能力较低的婴幼儿和老年人不宜多吃。
孕妇
能吃
身体状态较好的孕妈可以食用黄喉，补充身体及宝宝发育所需的蛋白质。但黄喉的肉质较韧，需要较好的咀嚼能力和消化能力，对于孕早期和消化能力较弱的孕妈，不适合多食。建议根据自己的实际情况选择食用。
产妇
能吃
黄喉的蛋白质很丰富，可加速身体的恢复速度，促进乳汁分泌。但产后妈妈的胃肠消化能力较弱，产后不宜过早大量食用黄喉。建议生产完1周以后，等身体相对恢复良好后再选择食用。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈适量食用黄喉可以补充身体所需的蛋白质，提高身体免疫力，增强体质。丰富的蛋白质也是泌乳过程中的重要角色。黄喉的热量不高，有利于妈妈体重的控制。但对于胃肠功能很差的妈妈，则不宜多食。
婴幼儿
慎吃
婴幼儿的咀嚼能力和消化能力较弱，黄喉的消化对牙齿及胃肠消化能力要求较高，若过早让宝宝食用，容易造成消化不良、积食等问题，反而不利于宝宝的健康。建议等宝宝3周岁以后再考虑给予食用。