熏肉
熏肉
熏制肉品的风味独特,常用于物资匮乏的时候作为储存食物的一种方式,但并不提倡经常食用。
孕妇
不能吃

熏肉经过多道程序制作加工而成,在腌制过程中涂抹了大量的盐巴,以防变质,但同时增加了亚硝酸盐的量。经过熏制的肉含有较多的苯并芘和亚硝胺等致癌物质。经常食用熏肉不仅会增加孕期水肿和妊娠高血压的风险,还会增加患癌几率。致癌物质会通过脐带传递给宝宝的,影响宝宝的健康发育。建议孕妈不要食用熏肉。

产妇
不能吃

熏肉中含大量的盐分及调味料,不利于产后消肿,反而增加产后焦虑、失眠等问题。熏肉中含有较强的致癌物质亚硝胺和苯并芘,严重危害妈妈的健康。建议产后妈妈不要食用熏肉。

哺乳
不能吃

熏肉在加工过程中会产生大量的致癌物质苯并芘和亚硝胺,对哺乳期妈妈的健康有很大的威胁,还会通过乳汁影响到宝宝的健康。建议哺乳期妈妈不要食用熏肉。

婴幼儿
不能吃

熏肉口感较硬,且含有大量的盐分和多种致癌物质,不仅会影响宝宝的味觉发育,对于宝宝的身体健康也是有很大的威胁。宝宝的免疫力较成人弱,因此食用熏肉受到的健康伤害会比大人严重。建议不要给宝宝食用熏肉。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。