鸭血粉丝
鸭血粉丝汤的主要原料是鸭血和粉丝，不同的做法添加的辅料不一样，口感也会有所差异。但鸭血粉丝主要提供热量，还有利于补血，预防贫血。可在家煮清淡的鸭血粉丝食用，搭配新鲜蔬菜更健康。市面上的鸭血粉丝常添加过多的调味料，营养价值大打折扣，不宜多食。
孕妇
能吃
鸭血是很好的补血食材，维生素A含量中等，适合孕妈食用。孕早期食用有助于缓解孕吐反应，中后期可预防孕期贫血，还有助于视力健康。但市面上的鸭血粉丝常添加较多的调味料，会增加身体的消化负担。建议在家自制鸭血粉丝食用。
产妇
能吃
鸭血中的血红素铁容易被人体所吸收，有利于弥补生产失血和重建肝脏铁储备，提高乳汁质量。适合产后妈妈食用，但注意不要添加太多调味料，清淡最佳。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈可以食用鸭血粉丝，有利于妈妈重建肝脏铁储备，提高乳汁质量，降低妈妈及宝宝贫血风险。但不宜多吃市售的鸭血粉丝，调味品添加过多，不利于妈妈健康。建议在家烹煮。
婴幼儿
能吃
添加辅食以后的宝宝对铁元素的需求量较大，鸭血中富含人体易吸收的血红素铁，可降低宝宝缺铁性贫血的风险，提升机体免疫力。鸭血也容易咀嚼消化，适合消化能力较弱的宝宝食用，还有利于其视力发育。但注意尽量选择在家自己烹饪，减少调味品的食用量。