玛卡
蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
孕妇
慎吃
玛卡具有促进人体激素分泌的作用，不利于孕期安胎，因此不建议经常食用。
产妇
慎吃
玛卡具有促进人体激素分泌的作用，不宜大量食用。
哺乳
慎吃
玛卡具有促进人体激素分泌的作用，不宜大量食用。
婴幼儿
不能吃
宝宝年龄太小，玛卡对于宝宝来说可能诱发性早熟。