叉烧肉
叉烧的主要原材就是猪肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
孕妇
慎吃
叉烧肉含较多优质蛋白和铁元素，有利于孕妈免疫力的提升和预防贫血。但叉烧肉的油脂过高，不容易消化，且经过烤制，会产生不少致癌物质。叉烧肉的表皮可能涂抹了糖分，对血糖的影响也大。建议孕妈少吃叉烧肉。
产妇
慎吃
叉烧肉偏油腻，消化速度慢，会增加产后妈妈的消化负担。叉烧肉经过烤制后，会产生不少致癌物质，有害妈妈健康，建议不要多吃。
哺乳
慎吃
哺乳期妈妈宜少吃叉烧肉，叉烧肉虽然富含蛋白质，有助于乳汁分泌。但其过分油腻，且含不少致癌物质，不利于妈妈体重的管理和身体健康。
婴幼儿
慎吃
过分油腻和甜腻的叉烧肉对于胃肠功能较弱的宝宝来说，消化负担过大。且叉烧肉口味偏重，不利于宝宝的味觉形成，容易导致以后嗜咸嗜甜的饮食习惯，不利于宝宝的健康发育，建议少吃。