拌饭
拌饭的营养价值根据其搭配的食材决定。传统的韩国拌饭会添加辣白菜和生鸡蛋，因辣白菜含较多亚硝酸盐，生鸡蛋增加了微生物感染的风险，多食不利于身体健康。经过改良后的拌饭搭配蔬菜的种类多样，可根据个人口味原则，保证每样食材煮熟是食品安全的前提，也是健康的保障。食材越丰富，营养价值越高。
孕妇
能吃
传统的韩国石锅拌饭中大多会有辣白菜和生鸡蛋，会增加孕妈感染的风险，不适合孕妈食用。但改良后的拌饭用其他蔬菜作为食材，保证烹煮熟透，孕妈是可以食用的。建议选择无辣白菜、辣酱和生鸡蛋的拌饭食用。
产妇
慎吃
坐月子应谨慎食用石锅拌饭。石锅拌饭主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、辣白菜和各式野菜。虽然蔬菜种类多样，但其中的辣白菜和辣酱，又咸又辣，不适合坐月子期间食用。坐月子期间应以清淡、低盐、营养丰富的饮食为主，因此，坐月子的产妇应谨慎食用石锅拌饭。
哺乳
能吃
传统的韩国石锅拌饭中大多会有辣白菜和生鸡蛋，妈妈容易受到细菌和微生物的感染。建议用其他蔬菜代替辣白菜和生鸡蛋，保证烹煮熟透，营养价值也高，有利于乳汁的分泌，缓解疲劳。
婴幼儿
能吃
宝宝可少量食用自制拌饭，不要添加辣白菜、辣酱和生鸡蛋，以防病毒细菌感染和鸡蛋过敏。拌饭是将米饭和多种蔬菜食材拌在一起食用，营养相对丰富。但注意刚开始选择容易消化的蔬菜，要烫熟，以防细菌滋生，先少量尝试，适应过后在慢慢增加。