扣肉
扣肉的主要原料是五花肉，虽然能提供适量的血红素铁，具有补血的功效，但其脂肪含量很高，且在制作过程中添加大量的调味料，会加重身体的消化代谢负担。高血压、血脂异常的人群不宜多食。
孕妇
慎吃
扣肉主要材料是五花肉，其脂肪含量较高，不可多吃，以免体重增加过快，且扣肉的烹饪方式太过油腻，不适宜食用太多。
产妇
慎吃
扣肉不容易消化，口感过于油腻，且盐分过高。产后妈妈的消化能力较差，食用扣肉会增加其消化负担，且不利于产后消肿。经常食用扣肉还会加重产后焦虑、睡眠质量下降，建议产后妈妈少吃。
哺乳
慎吃
扣肉的营养价值较低，含大量脂肪和盐分，整体热量很高，容易加剧产后肥胖。因其消化速度较慢，容易饱腹，抑制食欲，导致其他食物和营养素摄入过少，不利于乳汁分泌。建议哺乳期妈妈少吃。
婴幼儿
慎吃
扣肉口味偏咸偏油腻，宝宝肠胃功能发育未完善，会增加宝宝的胃肠消化、肾脏及心脏负担。建议少给3周岁内的宝宝食用扣肉。