苦笋具有消食通便，预防孕期便秘，提高身体免疫力等作用。多种营养成分含量较其他蔬菜稍低，但适量食用可改善食欲，还能控制体重和血糖的稳定。苦笋的纤维较粗，中医认为其性寒，脾虚体寒、胃肠功能较差的孕妈不宜多食，身体状态较好的孕妈可适量食用。

苦笋具有开胃健脾的功效。其丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防产后便秘。但其纤维较粗，产后不久的妈妈胃肠功能较弱，多食容易造成胃肠不适，建议等身体恢复良好，胃肠功能恢复后再适量食用。中医认为苦笋性寒，不适合产后食用，不利于血液循环。

苦笋富含多种氨基酸、糖苷，具有抗癌防癌作用，还能刺激妈妈的食欲，辅助摄入更多食物和营养素，有利于乳汁分泌。其丰富的膳食纤维，有利于通便。引起纤维较粗，患有胃溃疡或胃肠功能很差的妈妈不宜多少，胃肠消化能力不错的妈妈可适量食用。

苦笋的纤维较粗，宝宝的胃肠功能发育尚未完善，适宜食用精细柔软的食物，过早食用苦笋容易引起胃部不适，增加积食和腹泻的风险。苦笋的味道受到很多宝宝的排斥，过早尝试会引起其反感。建议待宝宝的牙齿发育出来后再少量尝试给予添加。