莴笋叶
莴笋叶
莴笋叶富含多种人体所需营养素,如钾、镁、叶酸、钙、硒、磷、维生素C、β-胡萝卜素等,具有抗氧化、缓解焦虑、促进睡眠质量、降压降脂、控制血糖稳定、保护视力健康等功效。
孕妇
能吃

孕期食用莴笋叶有利于缓解孕吐反应,促进肠道蠕动,预防便秘。还可预防抽筋、水肿,改善睡眠,缓解孕期焦虑不安、心悸等。莴笋叶容易长虫,建议一定要洗净煮熟。烹制绿叶菜要缩短加热时间,以减少营养素的流失。

产妇
能吃

莴笋叶富含多种维生素、微量元素和膳食纤维,易消化,适合产后胃肠功能较弱的妈妈食用。还可提高产后睡眠质量,促进胃肠健康,预防便秘。可加速伤口的愈合以及身体的恢复,同时利于乳汁分泌。

哺乳
能吃

莴笋叶的热量很低,有利于减脂减肥,帮助身材的恢复。富含多种营养素,哺乳期妈妈多食有利于提高睡眠质量,促进乳汁分泌,提高身体免疫力。

婴幼儿
能吃

莴笋叶中的纤维素较软,易消化,适合消化功能较弱的宝宝食用,还有利于其胃肠健康,预防宝宝便秘。其次富含钙、镁和多种维生素,有利于宝宝的骨骼发育。添加辅食1-2个月后可少量添加搅碎的莴笋叶叶子。

莴笋叶的营养成分

蛋白质
含量:1.4g


含量:1.5mg


含量:34mg


含量:0.51mg

维生素A
含量:147μg

维生素C
含量:13mg

维生素E
含量:0.58mg

热量
含量:18kcal

脂肪
含量:0.2g

碳水化合物
含量:3.6g

不溶性纤维
含量:1g

胡萝卜素
含量:880μg

硫胺素VB1
含量:0.06mg

核黄素VB2
含量:0.1mg

尼克酸
含量:0.4mg


含量:26mg


含量:148mg


含量:39.1mg


含量:19mg


含量:0.78μg


含量:0.09mg


含量:0.26mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。