葡萄汁
葡萄含糖量超过普通水果,不同品种及种植地区的葡萄,含糖量差别较大。同时富含钾、镁、磷等微量元素,可提高人体免疫力,在榨汁过程中基本保留了这些成分。此外葡萄皮和籽中含有白藜芦醇、原花青素等成分,具有抗氧化、免疫调节作用、防癌、降血脂、预防心血管疾病等功效,但此部分常常被丢弃,这些功效和微弱。葡萄汁相对于葡萄,更能使血糖升高,因此高血糖人群不宜饮用。
孕妇
慎吃
现榨葡萄汁在榨取过程中损失了大部分的果胶和膳食纤维,保留了大部分的维生素C、花青素、矿物质和有机酸,适量饮用可促进其他营养素的吸收,还有抗氧化、抗癌、护眼等作用。但葡萄汁会使血糖反应加快。因此建议不宜过量食用,尤其是妊娠糖尿病的孕妈,尽量不要饮用。
产妇
能吃
现榨葡萄汁富含维生素C和花青素,可促进产后妈妈伤口的愈合和矿物质成分的吸收,葡萄汁在榨取过程中略去了果胶,因此升糖反应大大提升,对于曾患有妊娠糖尿病的妈妈,尽量不要饮用葡萄汁,否则容易导致血糖的不稳定。身体状态良好的妈妈可适量饮用现榨葡萄汁。
哺乳
能吃
现榨葡萄汁富含维生素C、花青素和有机酸,可促进妈妈对矿物质成分的吸收,保证乳汁质量,还能缓解衰老。但因果胶和膳食纤维的含量下降,葡萄汁的升糖指数值和糖分含量大大提升,过量饮用葡萄汁不利于血糖和体重的稳定。建议哺乳期妈妈可适量饮用现榨葡萄汁。
婴幼儿
能吃
现榨葡萄汁富含维生素C、花青素、有机酸和矿物质,有利于视力发育,促进生长发育。但添加辅食不久的宝宝胃容量较小,多食会影响食欲,宜少量食用。葡萄汁糖分不低,长期食用会增加宝宝龋齿和肥胖的风险。建议可适量饮用现榨葡萄汁。