地衣
地衣
1. 提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2. 祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。3. 明目:对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。4. 清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
孕妇
慎吃

地衣是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。虽然地衣大多用来凉拌,但不建议孕妈采用这种方式,要充分煮熟后才可食用。由于地衣性寒,不建议孕早期、有流产史及脾胃虚弱的孕妈食用,如果有食用,建议加入生姜。

产妇
慎吃

虽然地衣含有多种维生素,钙含量很高,还含有其他身体必须的矿物质,但是由于地衣性寒,不适合产后脾胃虚弱的产后妈妈经常、大量食用。

哺乳
能吃

地衣含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分,可以给哺乳期的妈妈补充足够的营养,但不建议3个月内频繁、大量食用地衣,如果是脾胃虚弱的母乳妈妈,慎食。

婴幼儿
能吃

地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。由于地衣性寒,不宜过早给宝宝食用。每次食用,不宜过多。

地衣的营养成分

蛋白质
含量:1.5g


含量:21.1mg


含量:14mg


含量:5mg

维生素A
含量:37μg

维生素E
含量:2.24mg

热量
含量:6kcal

碳水化合物
含量:1.8g

不溶性纤维
含量:1.8g

胡萝卜素
含量:220μg

硫胺素VB1
含量:0.02mg

核黄素VB2
含量:0.28mg

尼克酸
含量:0.5mg


含量:53mg


含量:102mg


含量:10.7mg


含量:275mg


含量:9.54μg


含量:1.13mg


含量:7.74mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。