甜面酱
甜面酱适宜淀粉为原来发酵的，其热量和含糖量较高，还有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。糖尿病患者不宜多吃。
孕妇
慎吃
甜面酱是一种发酵制品，营养价值丰富。但由于其在制作过程中，为了延长保质期和改善它的风味口感，加入多种调味料和添加剂。甜面酱含糖量较高，大量食用不利于血糖的稳定，因此建议孕妈少量食用即可。
产妇
慎吃
产后宜饮食清淡，富有营养，甜面酱的营养价值不高，甜面酱甜中带咸，还添加了较多的调味料，不利于产后妈妈伤口的恢复，虽然能改善妈妈的胃口，促进食欲，但建议不宜少量食用即可。
哺乳
慎吃
哺乳期妈妈宜多食用营养素密度高的食物，甜面酱的营养价值不高，还添加了较多的调味料，成分复杂，虽然能改善妈妈的胃口，促进食欲但多食会影响不利于乳汁的分泌。建议妈妈少量食用。
婴幼儿
慎吃
甜面酱口感丰富，过早让宝宝吃，容易干扰宝宝的味蕾发育。由于甜面酱在制作过程中加入大量的盐、糖和其他多种添加剂，建议3周岁前的宝宝少给予食用。