啤酒鸭经过蒸煮，酒精大部分挥发掉，但仍残留少部分。部分孕妈代谢酒精的能力弱，酒精就会通过脐带给胎儿，胎儿并没有代谢酒精的能力，增加“胎儿酒精综合征”的风险。虽然鸭肉的营养价值较高，但建议不要跟酒精一起搭配食用，反而降低了其营养，孕妈注意少吃啤酒鸭。

鸭肉富含多种产后身体恢复和乳汁分泌所需的多种营养素。但啤酒鸭含有少量酒精，会增加产后妈妈的疲劳感，还会增加肝脏负担。代谢能力弱的产后妈妈还会通过乳汁将酒精传递给宝宝，影响宝宝的生长发育。建议少食用啤酒鸭，可将鸭肉换一种健康的烹饪方式更安全。

啤酒鸭香味十足，可以改善母乳妈妈的胃口，也具有一定的营养价值。但啤酒鸭中含有酒精，而酒精可能通过乳汁被宝宝吸收，不利于宝宝的健康，因此不建议母乳妈妈吃啤酒鸭。

啤酒的酒精度虽然比较低，煮后酒精也大部分被挥发掉，但它仍有少量酒精残留，酒精不利于宝宝的大脑神经发育，因此不建议给宝宝吃啤酒鸭。