酱瓜爽脆的口感可提高食欲，可少量食用来缓解孕早期妊娠反应，增加其他食物的摄入。但酱瓜在加工过程中营养素有较大损失，营养价值较低，不利于孕期血压稳定，还会增加孕期水肿风险。建议少吃。

酱瓜的营养价值较低，富含大量的盐分，不利于产后身体的恢复和消肿，多食会影响产后妈妈的睡眠质量。偶尔食用酱瓜可提高产后妈妈的食欲，增加其他营养素的摄入。但酱瓜中的亚硝酸盐比新鲜蔬菜高很多，多食会增加胃癌的风险。建议产后妈妈尽量少吃。

酱瓜的营养价值较低，含较多的盐分，多食不利于妈妈的身体健康。但酱瓜口感爽脆，少量食用可促进食欲，增加其他食物和营养素的摄入。注意不要过量食用酱瓜，其亚硝酸盐含量较大，会增加患癌风险。还会通过乳汁影响到宝宝的身体健康。建议哺乳期妈妈尽量少吃。

酱瓜的营养素在加工过程中损失较大，口感较重，盐分过多，过早食用会增加宝宝的肝肾代谢负担。若腌制时间过短还会大大增加亚硝酸盐的量，不利于宝宝的身体健康，增加胃癌的风险。且酱瓜不易咀嚼，宝宝的咀嚼能力较差，容易发生噎食。建议少给宝宝食用酱瓜。