烤冷面
冷面可作为主食直接食用，没有有害成分，可提供身体活动所需的能量。但经过烤制或油炸等方式加工的烤冷面致癌物质物质大大提升，健康人群可偶尔食用，但也不宜多食。
孕妇
不能吃
冷面本身含有大量淀粉，能提供较多能量。在烹饪烤冷面时，油炸、烧烤或铁板烤等方式都是容易产生致癌物质，对于孕妈的身体健康和宝宝的健康存在不利影响。建议孕妈不要食用烤冷面。
产妇
不能吃
烤冷面在制作过程中容易产生较多的致癌物质，会损害产后妈妈的健康。且冷面含较多油脂和调味料，会增加产后妈妈的消化负担，影响身体的恢复速度。建议月子期妈妈尽量不要食用。
哺乳
不能吃
烤冷面的营养价值很低，还经常添加了大量的油脂和调味料，多食不仅不利于胃肠消化，增重过快，还会加速衰老，使抵抗力下降，同时还会增加患消化道癌症的风险。建议不要食用。
婴幼儿
不能吃
烤冷面的富含大量的油脂和碳水化合物，其他营养素含量很少，营养价值很低，且不利于宝宝咀嚼和消化。在油炸或烤制过程中还会产生不少致癌物质，影响宝宝的健康。建议不要给3岁以下的宝宝食用烤冷面