红肠
红肠
红肠食物颜色鲜艳,外形漂亮,拥有独特风味,方便使用,含优质蛋白、血红素铁以及少量的矿物质成分,可补充能量,改善贫血等作用。但红肠属于肉类腌制加工食品,营养价值较低,含较多的亚硝酸盐、味精、增味剂、增稠剂、防腐剂、色素等食品添加剂,多食不利于代谢,增加胃癌、肠癌等风险。
孕妇
慎吃

红肠虽然是肉类加工制品,但营养价值明显低于新鲜肉类。在加工过程中,添加了大量的食品添加剂,多食会增加身体多消化器官的负担,提高了致癌风险,不利于孕妈和胎儿的健康。建议尽量不要食用。

产妇
慎吃

产后妈妈需要多食新鲜、富含营养的食物来促进身体的恢复,红肠富含脂肪、胆固醇以及多种食品添加剂,不利于产后妈妈的身体健康,还会增加消化器官的负担,建议尽量不要食用。

哺乳
慎吃

红肠虽然拥有独特的口感,可刺激食欲,但营养价值较低。含量较高的致癌物质提高了胃癌、肠癌的风险。红肠的热量不低,多食不利于身材的恢复。建议尽量不要食用。

婴幼儿
慎吃

红肠在加工过程中损失了肉类当中大部分的B族维生素,还添加了大量的食品添加剂,尤其是经过熏烤的红肠,大大提升了致癌物质的含量,宝宝的胃肠功能和免疫力较弱,经常食用不仅不利于宝宝的生长发育,还提高了其患癌风险。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。