木薯粉
木薯粉
木薯粉富含淀粉、膳食纤维、钾、钙、镁等成分,蛋白质和脂肪含量较低,具有提供热量、促进排便、控制血压、预防慢性疾病(心脏病、糖尿病、高血脂等)等作用。木薯粉在正规的加工过程中,大部分的毒素会被除去,少部分加工不合规的商家在处理后还可能有毒物质亚麻仁苦苷,存在一定的食用风险,建议购买正规厂家生产的木薯粉,适量食用是安全的。
孕妇
能吃

木薯粉在加工过程中流失大部分的水溶性维生素,营养价值相对木薯较低。其主要成分是淀粉,因此对血糖反应影响较大,不要一次性大量食用。木薯粉中含有丰富的矿物质成分如钾、镁等元素,具有缓解孕期水肿、失眠、降低血压等功效。木薯中的有毒物质在制作干粉的过程中大部分会被除去,因此身体状态较好的孕妈可放心食用。

产妇
能吃

木薯粉可提供热量、膳食纤维促进肠道蠕动,预防产后便秘;丰富的镁、钾、钙可减轻产后水肿,提高睡眠质量,恢复骨骼矿物质密度。B族维生素可促进产后伤口的愈合和乳汁的分泌,提高乳汁质量。选择正规的商家购买,木薯中有毒物质在制作干粉的过程中大部分会被除去,因此身体恢复较好的妈妈可放心食用。

哺乳
能吃

木薯粉可提供热量、膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘;丰富的镁、钾、钙及B族维生素可提高睡眠质量,促进利于乳汁的分泌和恢复骨骼矿物质密度,注意选择正规的商家购买,木薯中有毒物质在制作干粉的过程中大部分会被除去,因此身体恢复较好的妈妈可放心食用。

婴幼儿
能吃

2周岁的宝宝可以食用木薯粉。木薯粉主要成分为淀粉,可提供热量、补充多种宝宝所需的矿物质成分,可促进骨骼生长。多种B族维生素和维生素C在加工过程中流失,因此营养价值稍低,不建议太早食用。因木薯中含有毒物质,虽然木薯粉的加工过程中已将有毒物质除去,但为保证食用安全,建议选择正规商家购买。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。