花椒油
花椒油富含不饱和脂肪酸，对口腔和胃肠刺激较大，会使嘴巴产生不适感，能促进血液的循环，会有轻微地升高血压作用。中医认为花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
孕妇
慎吃
花椒油的麻香味浓郁，在一定程度上能刺激食欲，但对于口腔和胃肠有一定的刺激，长期食用会影响胃肠消化功能。花椒油还会促进血液的循环，中医上认为有一定的活血作用，因此建议孕妈不宜多吃。
产妇
慎吃
花椒油可促进血液的循环，有利于恶露的排出。但花椒油对口腔和胃肠会有一定的刺激作用，产后胃肠功能较弱不宜多食。
哺乳
慎吃
中医认为花椒油性热，经常食用花椒油烹饪的食物，容易出现“上火”症状。花椒油对口腔和消化道会有一定的刺激，母乳妈妈不宜多吃，阴虚内热或有实热症的妈妈建议不吃。
婴幼儿
不能吃
花椒油味道香麻，会刺激宝宝的口腔和胃肠粘膜，影响宝宝的味蕾发育和消化道健康，不宜给婴幼儿食用花椒油。