银耳红枣汤
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
孕妇
能吃
银耳具有滋阴润肺，保肝作用。红枣含有丰富的维生素C，可提高免疫力，预防癌症。银耳红枣汤常被烹饪成甜汤，但过甜的汤品不利于孕期血糖的稳定，建议烹饪时少放或不放糖。
产妇
能吃
银耳中含有丰富的多糖物质，有利于产后妈妈的肠道健康，可预防肠癌、促进排便。产后妈妈适量饮用银耳红枣汤可以缓解疲劳，养心安神。对于喉咙肿痛、咳嗽等具有很好的改善作用。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈可以食用银耳红枣汤，能缓解咽喉干涩、咳嗽等症状，具有保肝、润肺，增强身体免疫、降低雾霾伤害等功效。多饮用汤水还有助于乳汁分泌。但注意避免食用过甜，有利于体重和血糖的稳定。
婴幼儿
能吃
银耳红枣汤口感软糯滋润，而红枣本身具有甜味，因此给宝宝食用时建议先不要额外添加糖，以免干扰宝宝的味蕾发育。银耳红枣汤具有止咳润肺、增强身体免疫的功效，适合满1周岁的宝宝食用。