红豆
红豆
红豆,又称青小豆,菉豆,植豆,米赤豆,相思格。富含叶酸、膳食纤维、皂角苷等物质,能够清热解毒。
孕妇
能吃

红豆能有效缓解准妈妈的孕期水肿现象,促进胎宝宝的生长发育。红豆做法多样,可搭配大米、红枣等熬粥食用,也可做成美味的红豆馅、红豆沙等。

产妇
能吃

红豆富含钙、镁、铁、钾、铜等多种元素和维生素,能润肠通便,调节血糖,还能缓解产后乳房胀痛、乳汁不下等症状。红豆粥、大枣红豆米糊等既能为产后妈妈补充多种营养成分,又有利于乳汁的分泌。

哺乳
能吃

红豆营养丰富,哺乳期妈妈适当吃些红豆粥既可下奶,又能为身体补充营养。在挑选红豆时,应以形态饱满、色泽鲜亮、无虫、无杂质者为佳。形态干瘪无光泽的红豆通常放置时间较久,味道会逊色不少。

婴幼儿
能吃

红豆中富含钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养元素,能够促进宝宝的身体发育。宝宝满8个月后,妈妈可将红豆搭配大米、红枣等食材给宝宝煮美味的红豆粥吃,记得要尽量煮得熟烂些。

红豆的营养成分

热量
含量:309.00大卡

碳水化合物
含量:63.40克

脂肪
含量:0.60克

蛋白质
含量:20.20克


含量:74.00毫克

维生素A
含量:13μg

维生素E
含量:14.4mg


含量:7.40毫克


含量:2.20毫克

不溶性纤维
含量:7.7g


含量:305mg


含量:860mg


含量:2.2mg


含量:138mg


含量:3.8μg


含量:0.6mg


含量:1.3mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。