红豆
红豆,又称青小豆,菉豆,植豆,米赤豆,相思格。富含叶酸、膳食纤维、皂角苷等物质,能够清热解毒。
孕妇
能吃
红豆能有效缓解准妈妈的孕期水肿现象,促进胎宝宝的生长发育。红豆做法多样,可搭配大米、红枣等熬粥食用,也可做成美味的红豆馅、红豆沙等。
产妇
能吃
红豆富含钙、镁、铁、钾、铜等多种元素和维生素,能润肠通便,调节血糖,还能缓解产后乳房胀痛、乳汁不下等症状。红豆粥、大枣红豆米糊等既能为产后妈妈补充多种营养成分,又有利于乳汁的分泌。
哺乳
能吃
红豆营养丰富,哺乳期妈妈适当吃些红豆粥既可下奶,又能为身体补充营养。在挑选红豆时,应以形态饱满、色泽鲜亮、无虫、无杂质者为佳。形态干瘪无光泽的红豆通常放置时间较久,味道会逊色不少。
婴幼儿
能吃
红豆中富含钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养元素,能够促进宝宝的身体发育。宝宝满8个月后,妈妈可将红豆搭配大米、红枣等食材给宝宝煮美味的红豆粥吃,记得要尽量煮得熟烂些。