孕妈可以适量食用大酱汤。大酱是黄豆的发酵制品，经过发酵以后使得黄豆中的矿物质成分更易于被人体吸收。食用大酱汤可以补充较多的微量元素，有益于妈妈的健康和胎儿发育。烹饪大酱汤所添加的材料不同地方有所差异，建议根据自己的喜好去添加食材，口味尽量清淡。

产后妈妈可适量食用大酱汤。大酱汤中的矿物质成分好吸收，有利于产后妈妈身体的恢复，还有利于乳汁的分泌。 产后妈妈的消化功能较弱，因此在食用大酱汤时建议不要放辣酱，口味尽量清淡，多准备新鲜蔬菜搭配，均衡饮食。

大酱汤能提供较多的矿物质和氨基酸，可开胃、促进食欲。烹煮大酱汤时尽量按照多样少量的原则去选择食材。哺乳期妈妈不宜食用过于辛辣的食物，可将大酱汤进行适当地改良，不要添加辣酱，以清淡口味为主，适量食用。

大酱汤的做法有多种，大酱经过发酵，大部分的营养成分都更容易被吸收，对于消化能力较弱的宝宝来说，更易吸收。宝宝的味觉较成人敏感，而且正处于味觉习惯养成的关键期，不宜大量给予食用。建议给宝宝尝试大酱汤时不要添加辣酱，其他调味料也要尽量酌情减少。