牛杂汤
1.牛杂汤经过长时间的熬煮，嘌呤含量较高，不适合尿酸高的人群食用。2.牛杂汤的做法很多，但建议清淡熬煮最好，不要添加太多的调味料和香料。若想添加中要药材一起熬煮，建议提前咨询医生。
孕妇
能吃
牛杂汤中富含多种氨基酸、微量元素和少量的水溶性维生素，具有开胃、促进食欲，助消化的作用，孕妈可以食用。市售的牛杂汤常添加较多的香料和调味料，成分复杂，对身体的代谢负担较大。建议在家买牛杂自己熬煮牛杂汤。
产妇
能吃
产后妈妈适量饮用牛杂汤有助于驱寒暖身，促进血液循环，还可开胃助消化，提高食欲，缓解产后疲劳。建议在家自己熬制牛杂汤更安全健康，少食用外面添加过多调味料的牛杂汤。
哺乳
能吃
牛杂汤具有促进消化吸收的作用，提高哺乳期妈妈的食欲。牛杂汤中羊杂的营养价值比汤更高，建议饮汤吃肉，补充更多的蛋白质和铁等微量元素，有利于乳汁分泌。少吃外面的牛杂汤，多选择自行购买新鲜材料熬煮。
婴幼儿
能吃
满1周岁的宝宝可以适量饮用牛杂汤，牛杂汤中丰富的氨基酸和适量的B族维生素有助于提高宝宝的食欲，促进消化吸收。但外面的牛杂汤常添加大量的调味料和香料，不适合宝宝食用。建议购买新鲜的牛杂在家熬煮给宝宝食用，减少食盐等调味料的添加。