牛血
牛血中的铁含量很高，吸收率好，是补铁补血最好的选择之一。其次牛血高蛋白、低脂肪，富含维生素和微量元素，营养价值较高，对于排粉尘、排毒素、除胀气、抑制结石等有一定疗效。适合大部分人群食用，尤其是妇女、小孩和老人。
孕妇
能吃
牛血中铁含量高，且易被人体吸收，可缓解妊娠反应的不适感，预防和改善孕中后期贫血。牛血是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的食物，整体营养价值较高，适合孕妈食用。
产妇
能吃
牛血丰富的血红素铁有利于弥补生产失血和重建肝脏铁储备，提高乳汁质量。牛血的热量低，富含蛋白质且易消化，适合产后妈妈食用。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈适宜食用。牛血富含蛋白质、维生素和矿物质，可补充哺乳妈妈所需多种营养。尤其是铁的含量很高，吸收率也高，有利于妈妈重建肝脏铁储备，提高乳汁质量，降低妈妈及宝宝贫血风险。
婴幼儿
能吃
牛血富含蛋白质，维生素和矿物质，易消化，适合咀嚼能力较弱的婴幼儿食用。牛血中丰富的铁可降低宝宝缺铁性贫血的风险，提升机体免疫力。建议8个月的宝宝可适量食用。