红烧鱼口感独特，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸，容易消化吸收。还能够补充孕期所需的多种营养素，有利于孕妈健康和胎儿的发育。

红烧鱼富含优质蛋白、氨基酸、维生素和多种微量元素，产后妈妈适量食用有利于提高食欲，促进乳汁分泌，增强自身免疫力，缓解疲劳等，建议多吃（过敏者除外）。

红烧鱼可提供妈妈泌乳所需的优质蛋白和多种微量元素，还可改善产后健忘状态，预防妈妈骨质疏松等。红烧鱼还有丰富的维生素和氨基酸，可促进妈妈的食欲，还能光滑皮肤，减轻妊娠纹，延缓衰老。

石锅鱼含丰富的蛋白质，有利于提高宝宝的免疫力，促进生长发育。但是红烧鱼在烹饪过程中加入了较多的调味料，因此不宜过早给宝宝食用，避免对味蕾产生干扰。