粉条里含有人体所需的碳水化合物和膳食纤维，能为准妈妈补充营养，粉条中含有的蛋白质、磷脂具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。但因制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾)，准妈妈要谨慎食用，不要一次食用过多。

粉条主要成分是淀粉，经常食用能够促进肠道蠕动，也有利于通便。但注意需要选购正规的粉条，正规粉条多以大米、红薯、绿豆等制成，产后妈妈可以适量食用，但不要食用过多，以免造成消化不良。

哺乳期的妈妈最好不吃粉条，因为几乎所有的粉条在制作中都需要加入明矾(又名白矾)，而明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，明矾中含铝高，多食铝质可使组织神经细胞出现病变，幼年会低智、老年会痴呆。所以为了宝宝的智力，哺乳期的妈妈最好不吃。

粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等各种矿物质，建议18个月以后的宝宝适量食用，并且应该选购不加明矾的粉条。在烹饪时需要煮的软烂一些，容易消化。