腊肠的风味独特，可促进食欲，但含盐量高，孕期食用容易加重水肿。腊肠经过一系列的工序腌制加工，基本不含维生素等营养素，营养价值很低。其中含有的色素和防腐剂含有亚硝酸盐，过多食用对母体和胎儿不利。如果准妈妈想吃腊肠，可以水煮加热，使得亚硝酸盐溶解于水，能一定程度上减少亚硝酸盐的摄入。

腊肠含盐分高，营养价值很低，不利于产后消肿，还会加重产后便秘等问题。腊肠中含有亚硝酸盐和防腐剂，吃了不利于产后妈妈身体的调养，故产妇需少吃或者不吃。

哺乳期的妈妈最好不吃腌制食品，食盐过多，会影响乳汁质量，对宝宝健康不利，还会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增高。

这种腌制过的肉最好不要给宝宝吃。腊肠在制作过程中添加了过多的食品添加剂，会加重婴幼儿的肝肾负担，还容易造成宝宝挑食、偏食。更重要的是其致癌物质不利于宝宝的身体健康。建议尽量不给宝宝食用。