黑豆
黑豆
黑豆,又称橹豆,料豆,零乌豆,乌豆,枝仔豆,黑大豆。含有丰富的维生素、蛋白质。
孕妇
能吃

黑豆中含有丰富的维生素、蛋白质、锌、钙、铜等物质,能为准妈妈和胎宝宝补充多种营养素,还能促进肠胃蠕动,降低血脂,预防便秘和心血管疾病。不过黑豆不宜过量食用,否则容易引起腹胀等不适。

产妇
能吃

黑豆营养价值高,具有益脾补肾、美容养颜、抗衰老功效,产后妈妈用少量黑豆打豆浆喝,还能在一定程度上缓解产后腰膝酸软、产后中风等症状。但一次不能喝太多,否则容易腹胀。

哺乳
能吃

黑豆具有高蛋白、低热量的特点,还含有丰富的花青素,哺乳期妈妈适量吃点黑豆,能为身体补充蛋白质,还能有效缓解便秘。但黑豆过量食用容易引起腹胀等不适。

婴幼儿
能吃

18个月宝宝能吃 宝宝的肠胃功能尚未发育完全,黑豆吃了容易不消化。建议宝宝满1周岁以后,再开始尝试着吃少量黑豆糊,或将黑豆打碎,搭配红枣、大米一同煮粥吃。如果宝宝食用后出现消化不良、胀气等现象,应立即停止。

黑豆的营养成分

热量
含量:381.00大卡

碳水化合物
含量:33.60克

脂肪
含量:15.90克

蛋白质
含量:36.00克


含量:224.00毫克

维生素A
含量:5μg

维生素E
含量:17.36mg


含量:7.00毫克


含量:4.18毫克

不溶性纤维
含量:10.2g

胡萝卜素
含量:30μg

硫胺素VB1
含量:0.2mg

核黄素VB2
含量:0.33mg

尼克酸
含量:2mg


含量:500mg


含量:1377mg


含量:3mg


含量:243mg


含量:6.79μg


含量:1.56mg


含量:2.83mg

大豆异黄酮
含量:0mg

饱和脂肪酸
含量:2.3g

单不饱和脂肪酸
含量:4.1g

多不饱和脂肪酸
含量:8.4g

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。