活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。活珠子营养丰富，含有大量的蛋白质、8种人体必需的氨基酸和牛磺酸，对于胚胎大脑细胞发育有极大好处。活珠子与毛鸡蛋是两种食物，活珠子是正常孵化的鸡蛋而毛鸡蛋是用孵化失败的鸡蛋制成的。活珠子安全无毒，而毛鸡蛋由于蛋壳破碎很容易造成细菌侵入，危险性很大。

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。活珠子营养丰富，含有大量的蛋白质、8种人体必需的氨基酸和牛磺酸，对于胚胎大脑细胞发育有极大好处。活珠子与毛鸡蛋是两种食物，活珠子是正常孵化的鸡蛋而毛鸡蛋是用孵化失败的鸡蛋制成的。活珠子安全无毒，而毛鸡蛋由于蛋壳破碎很容易造成细菌侵入，危险性很大。

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。活珠子营养丰富，含有大量的蛋白质、8种人体必需的氨基酸和牛磺酸，对于胚胎大脑细胞发育有极大好处。活珠子与毛鸡蛋是两种食物，活珠子是正常孵化的鸡蛋而毛鸡蛋是用孵化失败的鸡蛋制成的。活珠子安全无毒，而毛鸡蛋由于蛋壳破碎很容易造成细菌侵入，危险性很大。

活珠子不适合作为宝宝辅食食用，其中可能含有一些未发育完全的鸡骨架容易造成危险。建议3岁以上的宝宝再食用活珠子。