浆水
浆水
孕妇
不能吃

浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料,在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水、酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。中医典籍《嘉祐本草》记录"冰浆至冷,妇人怀妊,不可食之,食谱所忌也。"由此可见,浆水寒凉,孕期准妈妈最好不要食用。

产妇
不能吃

浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料,在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水、酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。但是要知道浆水其实属于一种腌制食品,虽然其中营养丰富,但是也是含有一定致癌物,因此不建议产妇食用。

哺乳
不能吃

浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料,在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水,酵母发酵而成。浆水虽然可以增进食欲,但是其属于腌制食品,含有一定量的致癌物,不建议哺乳期妈妈食用。

婴幼儿
不能吃

浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料,在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水、酵母发酵而成。浆水虽然味道鲜美可以增进食欲,但是其属于腌制食品,含有一定量的致癌物,不建议宝宝食用。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。