莴苣叶的营养价值甚至要比莴苣茎部更高。其富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C以及胡萝卜素等多种营养物质。莴苣叶很适合孕期准妈妈食用，有很好的清火功效，对于准妈妈健康和胎宝宝发育都有一定好处。

莴苣叶的营养价值甚至要比莴苣茎部更高。其富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C以及胡萝卜素等多种营养物质。莴苣叶很适合产妇食用，不仅能帮产妇败火，还能促进伤口愈合。

莴苣叶的营养价值甚至要比莴苣茎部更高。其富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C以及胡萝卜素等多种营养物质。莴苣叶很适合哺乳期妈妈食用，不仅可以清心败火，还能提升乳汁的营养含量。

莴苣叶是一种很好的蔬菜类辅食原材料，爸爸妈妈可以用沸水焯熟后，加入配方奶或母乳碾压成泥喂给宝宝吃，可以让宝宝补充更多营养。