臭豆腐
臭豆腐
臭豆腐,制作过程中会产生一定的腐败物质,制作的条件也不能保证安全卫生。
孕妇
慎吃

臭豆腐闻起来臭,吃起来香。但是,其制作过程中会产生一定的腐败物质,制作的条件也不能保证安全卫生;而且臭豆腐油炸的多,油的质量也很难保证,准妈妈吃了会影响自己和胎宝宝的健康,因此建议准妈妈慎吃臭豆腐。

产妇
慎吃

臭豆腐是民间传统小吃,虽然有一定的营养价值,但属于发酵豆制品,制作卫生条件很难保证,食用不当容易引起肠胃不适、腹泻等症状,建议产后新妈妈慎吃。

哺乳
慎吃

臭豆腐通常在油炸后售卖,这样的臭豆腐中可能会有致癌物质,哺乳期妈妈吃多了会影响健康,降低奶水质量,宝宝吃了这样的奶水,会影响健康,哺乳期妈妈慎吃。

婴幼儿
不能吃

宝宝的抵抗力比较弱,宝宝吃了臭豆腐不利于消化系统、肠胃、味蕾的发育,因此不建议宝宝食用。

臭豆腐的营养成分

热量
含量:271.25大卡

碳水化合物
含量:5.67克

脂肪
含量:23.59克

蛋白质
含量:9.46克

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。