卤猪蹄
卤猪蹄
孕妇
慎吃

猪蹄富含蛋白质、脂肪、胆固醇以及硒,可增强准妈妈免疫力,减轻雾霾、粉尘伤害,保护眼部健康。但卤猪蹄需要大量的调味料和多种香料一起卤制而成,口味重,盐分高,多食容易加重孕期水肿。卤猪蹄中的香料成分较多,对准妈妈及胎宝宝的健康可能存在不利影响,建议少吃。

产妇
慎吃

卤猪蹄需要大量的调味品和盐,属于高盐食物,不利于产后消肿。虽然卤猪蹄的口感醇香,能刺激食欲,但其香料成分较多,多食不利于产后身体的恢复,还会影响睡眠质量与乳汁的分泌。此外,市售的卤猪蹄常放置冷藏柜较久,滋生细菌,会增加食品安全风险。建议产后妈妈少吃卤猪蹄。

哺乳
慎吃

卤猪蹄中大量的盐分和香料,会增加哺乳妈妈的代谢负担,而且复杂的香料可能会影响乳汁的分泌和味道,建议不要食用过多。市场上销售的卤猪蹄制作过程可能不是那么卫生,所以哺乳妈妈尽量少吃或自己制作,避免发生肠胃问题。

婴幼儿
慎吃

卤猪蹄中含有较多的香料和调味品,含盐量高,会增加宝宝肾脏代谢负担。其次婴幼儿是味觉习惯养成的关键期,经常食用卤猪蹄,会影响其健康饮食习惯的养成。卤猪蹄中复杂的香料成分,对宝宝的健康也有不可预知的风险,建议少给宝宝食用卤猪蹄。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。