鹅蛋
鹅蛋，富含微量元素和维生素，营养价值高；还富含卵磷脂，有补脑健脑作用。
孕妇
能吃
鹅蛋富含微量元素和维生素，营养价值高；还富含卵磷脂，有补脑健脑作用，对胎宝宝脑细胞的发育十分有益处。
产妇
能吃
鹅蛋营养丰富，含有多种蛋白质，鹅蛋蛋黄含有丰富的矿物质，钙、铁、磷含量较高，容易被人体吸收利用。因此，新妈妈吃鹅蛋有利于产后恢复。
哺乳
能吃
鹅蛋中的维生素含量不仅高，而且种类较多、质量好，维生素B2尤为突出。鹅蛋蛋黄中的脂肪主要为卵磷脂，对大脑以及神经组织的发育十分有益。哺乳期妈妈适量吃鹅蛋，能有效提高奶水质量。
婴幼儿
能吃
鹅蛋营养价值高，蛋白质、矿物质、维生素等成分均比较优质，对宝宝身体发育有利。但要注意吃蛋黄时要捣成小块，并仔细看护，以免噎着宝宝。
鹅蛋的营养成分
热量
含量：196.00大卡
碳水化合物
含量：2.80克
脂肪
含量：15.60克
蛋白质
含量：11.10克
维生素A
含量：192.00微克
维生素E
含量：4.50毫克
钙
含量：34.00毫克
铁
含量：4.10毫克
锌
含量：1.43毫克
胆固醇
含量：704mg
视黄醇
含量：192μg
硫胺素VB1
含量：0.08mg
核黄素VB2
含量：0.3mg
尼克酸
含量：0.4mg
磷
含量：130mg
钾
含量：74mg
钠
含量：90.6mg
镁
含量：12mg
硒
含量：27.24μg
铜
含量：0.09mg
锰
含量：0.04mg
饱和脂肪酸
含量：4.5g
单不饱和脂肪酸
含量：7.2g
多不饱和脂肪酸
含量：1g
内容声明：文中内容借鉴相关书籍，由于每个人的体质状态不一样，仅供大家参考选择，建议详询医生具体分析。
内容来源：本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。
