鹌鹑
鹌鹑，又叫鹑鸟、宛鹑、奔鹑。鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂。
孕妇
能吃
鹌鹑肉可以改善准妈妈营养不良的状况，缓解头晕、贫血等症。鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，胎宝宝吸收了这些营养物质，对智力发育有益。此外，鹌鹑肉适合高血压、糖尿病患者食用，准妈妈适当吃能补益身体。
产妇
能吃
鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，利于新妈妈产后恢复。
哺乳
能吃
鹌鹑富含各类维生素、碳水化合物以及钙、磷、钾、钠等人体必需的营养元素，有利于哺乳期妈妈补充营养，强身健脑；也有利于提高奶水质量，对宝宝的健康有好处。
婴幼儿
能吃
宝宝吃鹌鹑肉不仅能补充优质蛋白和多种矿物质，还能保护视力，防止近视。而且鹌鹑肉肉质细嫩，利于宝宝嚼咽，可以切碎后清蒸给宝宝吃，但要适量。
鹌鹑的营养成分
热量
含量：110.00大卡
碳水化合物
含量：0.20克
脂肪
含量：3.10克
蛋白质
含量：20.20克
维生素A
含量：40.00微克
胆固醇
含量：157.00毫克
维生素E
含量：0.44mg
钙
含量：48.00毫克
铁
含量：2.30毫克
锌
含量：1.19毫克
视黄醇
含量：40μg
硫胺素VB1
含量：0.04mg
核黄素VB2
含量：0.32mg
尼克酸
含量：6.3mg
磷
含量：179mg
钾
含量：204mg
钠
含量：48.4mg
镁
含量：20mg
硒
含量：11.67μg
铜
含量：0.1mg
锰
含量：0.08mg
饱和脂肪酸
含量：1.1g
单不饱和脂肪酸
含量：1g
多不饱和脂肪酸
含量：0.8g
内容声明：文中内容借鉴相关书籍，由于每个人的体质状态不一样，仅供大家参考选择，建议详询医生具体分析。
内容来源：本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。
