鹅肉氨基酸含量高，且鹅肉是全价蛋白质，质量上乘。准妈妈吃鹅肉可以补充营养，提高免疫力。

鹅肉氨基酸、蛋白质含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类。妈妈产后身体虚弱，吃鹅肉有利于补充营养，增强体质，对产后恢复有好处。但是不宜过多食用，否则不利于营养的吸收，要注意营养的多元化。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，适合哺乳期妈妈食用，能提高奶水质量，但要注意适量。

鹅肉含有宝宝发育必需的氨基酸，对宝宝的成长有利。但鹅肉是易使已有病症加重，患有湿疹的宝宝注意不能吃鹅肉，以免加重病情。