猪肝
猪肝，富含磷铁，可以改善和纠正缺铁性贫血，被认为是补血佳品。
孕妇
能吃
建议准妈妈食用猪肝时要坚持少量多次的原则，每周吃1到2次，烹饪前需洗净，减少毒素残留。
产妇
能吃
猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产后新妈妈身体进补的最佳食物，对排出恶露有帮助。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈容易贫血，猪肝中含有铁元素，是最佳的补血食品。猪肝还能维持正常视力，防止眼疲劳，增强人体免疫力。
婴幼儿
能吃
猪肝中含有丰富的维生素A，有利于宝宝的智力发育和身体发育。常吃猪肝可逐渐消除眼科疾病。正常的肝脏本身是无毒的，宝宝可以放心食用，但不宜食用过多。
猪肝的营养成分
热量
含量：129.00大卡
碳水化合物
含量：5.00克
脂肪
含量：3.50克
蛋白质
含量：19.30克
维生素A
含量：4972.00微克
维生素C
含量：20.00毫克
胆固醇
含量：288.00毫克
维生素E
含量：0.86mg
钙
含量：6.00毫克
铁
含量：22.00毫克
锌
含量：5.78毫克
视黄醇
含量：4972μg
硫胺素VB1
含量：0.21mg
核黄素VB2
含量：2.08mg
尼克酸
含量：15mg
磷
含量：310mg
钾
含量：235mg
钠
含量：68.6mg
镁
含量：24mg
硒
含量：19.21μg
铜
含量：0.65mg
锰
含量：0.26mg
饱和脂肪酸
含量：1.1g
单不饱和脂肪酸
含量：0.7g
多不饱和脂肪酸
含量：0.7g
内容声明：文中内容借鉴相关书籍，由于每个人的体质状态不一样，仅供大家参考选择，建议详询医生具体分析。
内容来源：本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。
