鸭蛋
鸭蛋,能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素。
孕妇
能吃
鸭蛋中丰富的钙质和铁元素能促进胎宝宝骨骼、牙齿的发育,预防出生后患上贫血症。鸭蛋的营养价值非常高,但是不建议准妈妈多吃,容易影响消化吸收。同时,尽量不要吃咸鸭蛋,容易导致水肿。
产妇
能吃
鸭蛋是营养价值比较全面的食品,且容易被身体吸收利用。产妇吃蛋不仅能补充营养,还可以使产后虚弱的身体尽快恢复,注意最好不吃咸鸭蛋。
哺乳
能吃
新鲜鸭蛋营养丰富,同时可以促进乳汁的分泌,对母婴健康都大有好处。但要少吃咸鸭蛋,腌制鸭蛋含有亚硝酸盐,影响奶水质量。
婴幼儿
能吃
鸭蛋能促进骨骼发育,预防贫血,还能补充营养。不过宝宝胃容量小,每天食用不宜超过1个,食用时需缓慢喂,注意不要把宝宝呛着噎着。
鸭蛋的营养成分
热量
含量:180.00大卡
碳水化合物
含量:3.10克
脂肪
含量:13.00克
蛋白质
含量:12.60克
维生素A
含量:261.00微克
胆固醇
含量:565.00毫克
维生素E
含量:4.98mg
钙
含量:62.00毫克
铁
含量:2.90毫克
锌
含量:1.67毫克
视黄醇
含量:261μg
硫胺素VB1
含量:0.17mg
核黄素VB2
含量:0.35mg
尼克酸
含量:0.2mg
磷
含量:226mg
钾
含量:135mg
钠
含量:106mg
镁
含量:13mg
硒
含量:15.68μg
铜
含量:0.11mg
锰
含量:0.04mg
碘
含量:5μg
饱和脂肪酸
含量:3.8g
单不饱和脂肪酸
含量:5.6g
多不饱和脂肪酸
含量:1.1g
内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。