三文鱼
三文鱼，又叫鲑鱼，大马哈鱼，萨门鱼。属于深海鱼类，肉质纯净鲜美，在日本等地常被用来制成生鱼片食用。
孕妇
能吃
准妈妈最好不吃生的鲑鱼片，因为生鱼片会产生细菌，生食容易造成腹泻，对准妈妈和胎儿非常不利。但是鲑鱼本身营养十分丰富，做熟的鲑鱼可以适量食用。
产妇
能吃
鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。很适合产后虚弱的妈妈食用。但是妈妈在产后往往肠胃虚弱，如果吃生的鲑鱼片，容易引起消化不良及腹泻症状，因此建议尽量将鲑鱼做熟了吃。
哺乳
能吃
鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸及虾青素，能够防治心脑血管疾病，延缓衰老，增强免疫力，并且对宝宝的大脑发育及智力发育能够起到促进作用。在确认宝宝不过敏的情况下，建议妈妈尽量食用做熟的鲑鱼，而不要吃生的鲑鱼片，否则易致使宝宝感染细菌。
婴幼儿
能吃
鲑鱼肉质鲜美，只有一根主刺，并且营养丰富，很适合给宝宝吃。但是给宝宝吃的鲑鱼鱼肉一定要做熟，不能是生鱼片，否则容易导致宝宝感染细菌或寄生虫。另外，要警惕过敏体质的宝宝在食用鲑鱼后会产生过敏反应。