鳝鱼有很多品种，其中黄鳝较为常见，具有补血、消炎等功效，是给准妈妈滋补的佳品。但是鳝鱼的血清有毒，误食易引起人体的中毒反应，因此烹饪时一定要将鳝鱼处理干净，并完全做熟。

鳝鱼具有补血等功效，特别适合产后虚弱的女性增补食用。此外鳝鱼皮中还含有丰富的胶原蛋白，能够帮助产后妈妈养颜美容、修复妊娠纹。

鳝鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，对于宝宝的脑部发育和智力发育十分有益。并且鳝鱼具有通乳的功效，下奶不畅的妈妈可以适当食用。但是鳝鱼易引起宝宝出现过敏反应，如果处理不当还会引起人体中毒，因此妈妈要小心食用。

鳝鱼中的蛋白质和微量元素能够促进宝宝骨骼、智力与神经系统的发育。但是对于免疫力薄弱的宝宝来说，鳝鱼容易引起过敏反应，建议爸爸妈妈给宝宝谨慎食用。