牡蛎
牡蛎
牡蛎,又叫生蚝、蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、牡蛤。
孕妇
能吃

牡蛎含有丰富的蛋白质和锌元素,同时包含了多种优良的氨基酸,比如牛磺酸、乙磺酸等,能够帮助预防孕期贫血、降低胆固醇,并且促进胎儿身体和神经系统的生长发育。

产妇
能吃

牡蛎能够为产妇补充蛋白质、钙、铁、锌、维生素等多种营养物质,帮助产妇排出身体毒素、恢复身体元气。其中维生素B12还能有效改善贫血症状,并提高身体的造血功能。

哺乳
能吃

牡蛎中的牛磺酸能够促进宝宝大脑神经系统和中枢神经系统的发育,对视网膜的发育也很有好处;此外,牡蛎中的磷能够帮助宝宝身体对钙质的吸收,从而促进宝宝身体的生长发育。但是牡蛎有可能会引起有过敏体质的宝宝产生过敏反应,因此在哺乳期的妈妈要谨慎食用。

婴幼儿
慎吃

牡蛎中含有丰富的锌元素,锌元素能帮助宝宝吸收钙质,从而促进宝宝的骨骼发育。此外牡蛎中的钙质、铁元素也比较丰富,能预防贫血,增强体质。不过给宝宝食用一定要煮熟透,并且切碎或剁成小块,否则不利于宝宝消化吸收。

牡蛎的营养成分

热量
含量:73.00大卡

碳水化合物
含量:8.20克

脂肪
含量:2.10克

蛋白质
含量:5.30克

维生素A
含量:27.00微克

胆固醇
含量:100.00毫克

维生素E
含量:0.81mg


含量:131.00毫克


含量:7.10毫克


含量:9.39毫克

视黄醇
含量:27μg

硫胺素VB1
含量:0.01mg

核黄素VB2
含量:0.13mg

尼克酸
含量:1.4mg


含量:115mg


含量:200mg


含量:462.1mg


含量:65mg


含量:86.64μg


含量:8.13mg


含量:0.85mg

饱和脂肪酸
含量:0.5g

单不饱和脂肪酸
含量:0.3g

多不饱和脂肪酸
含量:0.5g

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。